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          乐投LETOU水果市场2018年度运行情况
          来源:http://jinlonggroup.com.cn    作者:乐投    发布时间:2019-01-16    点击次数:538

                    2018年整体交易继续保持增长态势,交易量达299.27万吨,同比增长12.63%,交易额同比增长25.34%。




          其中占到最大份额的要数砂糖桔从2015年开始,砂糖桔开始尝试车上交易,2018年,又启用锦霞路停车场作为车上交易区,砂糖桔交易量再次放大,并且迅速形成集聚效应。2018年全年总交易量同比上涨112.03%。交易高峰期,每天在场地交易的车辆超过了250车,但由于量增加了,价格有所回落,均价同比2017年下降17.76%。


          耙耙柑,是近两年的新品种,主要产区也从四川眉山向云南、广西扩张,2017年一上市就得到广大消费者的认可,当年交易量在1.85万吨2018年继续维持高增长态势,交易量同比上涨74.94%.虽然长的其貌不扬,但身价却不低,远远赶超其他柑桔橙类,2018年的均价柑橘橙类第二


          芒果一直是市场的主要集散品种之一。近年来,海南、四川和广西等地交易量呈逐年上涨趋势。2018年芒果交易总量同比上涨11.18%。芒果销售形势大好,得益于市场对芒果包装的长效管理,通过控制包装箱的重量,保护了采购商和消费者的利益,形成了一个良性循环。同时,积极推广空调烘房加工,使得芒果在加工成品品质上有显著提升,加工成本也明显下降。其中,海南芒果交易量占到芒果交易总量的一半以上。此外,越南高乐蜜芒果的销售也表现不凡,越南芒果的大量上市,正好填补了海南和广西芒果下市的空档期,形成全年芒果销售不断档。


          2018年苹果产量下降,造成均价比2017年上涨13.58%。据有关数据统计,2017年全国苹果产量达4139万吨,2018年减产25%—30%左右。减产原因主要是受到开花期的霜冻影响,而下树期山东等部分产地又遭遇冰雹。同时,今年全国各地的冷库贮存量都少于往年,陕西、甘肃和山西冷库的贮存量是去年的三分之一左右,山东和辽宁的冷库贮存量是去年的三分之二左右。由于上述种种原因,苹果起步收购价格是历年来最高的一年。价格居高不下,导致走货艰难,再加上水果品种的不断丰富,消费者的选择范围越来越广,苹果不再是市场的主流水果。


          2018年,全年小瓜交易量与2017年持平,占到市场总交易量的11.18%。而就单品来说,原本是销售主力的哈密瓜,今年表现不佳。从产地来看,新疆、海南依然是哈密瓜的主产区,山东、内蒙、陕西等地,也有一定份额。


          浅析2019年发展趋势


          (一)新兴消费理念  引发新型销售模式

          这几年,随着电子商务的兴起,人们不再拘泥于传统的实体店消费模式,网络销售大军也成了市场的一大主力军,由此,也逐渐引发了一种新型销售模式,抱团采购配送模式。它的主要特点是:集中采购、统一配送、网络销售、产地直发。


          (二)迎合市场需求  改变传统经营模式

          以往,在批发市场买到的基本上都是大包装的果品,少则十来斤,多则二三十斤,包装过于简单。而随着消费水平的提高,消费者对水果包装的要求也越来越高,好吃好看高品质的水果越来越受欢迎。除去一些零售商超买回去分装,现在,市民的消费习惯也在改变,少量多次,吃最新鲜的水果,所以不管是自留还是送人,10斤以内的小包装成为市场的一大营销亮点。给水果包装“瘦身”,应该说是市场所需,特别是到了逢年过节的销售旺季,携带方便、简单大方的小包装,肯定是团购送礼的首选。
          想客户之所求,急客户之所需,市场必须从客户的角度出发,满足客户的需求才是强市之本。


          (三)加强产地对接  变市场销售为主导

          随着时代的发展,如今的水果销售,已经不同与以往地里种什么,市场就卖什么的被动模式。作为华东地区的一级批发市场,在全国具有举足轻重的地位,因此也引领着市场消费的最前沿。作为以批发为主的市场,对于消费者的需求往往是最敏感的,什么样的品种被青睐,什么样的口感受欢迎,什么样的包装最好卖,市场最有发言权。这几年,市场也积极与产地对接,参与到果品的种植过程中,从品种的选择,种植的技术,采摘的要求,包装的规范,都提出了要求,并进行实时追踪,确保所出产的果品最符合消费者的需求,这个有点类似现如今流行的私人订制,相信也会是今后市场销售的一个方向。
          此外,随着水果品种的越来越丰富,一些传统水果不再独领风骚,消费者选择的余地越来越大。像2018年,苹果、香梨等品种大面积减产,导致售价大幅度上升,交易量下降明显。但是市场整体的交易量依旧在增长,这也说明传统水果已经有了替代品,被越来越多的新品种逐渐取代。像这几年兴起的耙耙柑、爱媛、秋月梨、软籽石榴等品种,2018年的交易量同比增量都在50%以上。


          (四)对内做好自身建设  集中精力做好主业

          1、随着锦霞路停车场的启用,海广兴精品水果市场的开业,粮油市场的即将投入运营,交易场地扩大到了550亩。
          2、随着税收管理要求的提高,尤其是发票管理的日益信息化,更好地规范税收执法、维护纳税人合法权益。
          3、市场做大做强,经营户必须要有创新意识和危机意识,不忘初心,专注于水果这一老本行,集中精力做好主业。
          4、动脑筋做优做强,提倡多元化的经营,但不鼓励多元化的投资。今天的财富来之不易,明天的希望源于努力奋斗!


          (五)保持敏锐洞察力  顶住外部各方压力

          如今,不管是杭州、上海等老牌批发市场,还是金华等周边新兴的批发市场,对我们市场的冲击都不小。同时,随着中美贸易战冲突的加剧,2019年注定将是一个外部压力比较大的一年。面对如此严竣的形势,我们要冷静应对,时刻保持敏锐的市场嗅觉,及时调整经营策略,抓住商机,变被动为主动,促进企业发展壮大。
          “看似寻常最奇崛,成如容易却艰辛”,2018年虽然交了一张漂亮的成绩单,但是成就的取得,看似容易,却是用辛勤的汗水换来的,“容易”中蕴含着“艰辛”。今天的事业来之不易,新的一年,我们必将面临新的挑战、新的困难,但是我们要有决心,攀登上新的高峰!


          进口类交易情况

          2018年进口水果继续保持高速增长,全年交易量、交易额同比分别上涨53.58%和59.63%。全年均价为18.64元/公斤,同比小幅上涨3.94%,果品交易保持较快增长。这几年,随着水果进口关税的不断下调,进口零关税水果范围不断扩大,进口水果凭借其丰富的产品结构和质量优势,销量逐年增长。同时,随着消费逐步品质化、品牌化、多样化转变,消费者对优质果品的需求也在剧增,这进一步带动了中国水果市场的消费升级。

          在此背景下,加强海外供应链成为重中之重,2018年9月10日,乐投LETOU海广兴精品水果市场应运而生。随着海广兴市场的投入使用,改变了长期以来进口水果以广州为全国中心,上海为华东中心的格局。乐投LETOU市场进口水果交易也从原先的二级市场一跃成为一级市场,可以说具有划时代的重要意义。2017年以前,乐投LETOU市场仅有20多家批发部经营进口水果,而今已上升至100多家。自试运营至2018年底,近四个月累计交易量14.14万吨,同比上涨58.11%;交易额同比上涨86.54%,单从数据上来说,可以说是交了一张漂亮的成绩单。


          进口水果按产地分,产自东南亚等地的称为“东货”,产自欧洲、美洲、非洲等地的为“西货”。东货中火龙果、菠萝蜜、榴莲和龙眼,交易量分别为13.81万吨、6.14万吨、6万吨和3.82万吨,是进口果品中交易量最大,交易最稳定的品种。其中菠萝蜜可以说是这几年进口水果的一匹黑马,2017年,市场交易量同比上涨1146.2%;2018年在此基础上,又有了109.54%的涨幅,由于交易量的飞速增长,目前专门把D区作为菠萝蜜的专业交易区,现在也一跃成为全国最大的菠萝蜜交易中心。

          而西货中脐橙、猕猴桃和车厘子,交易量稳居前三甲。现在中国进口车厘子以每年20%的幅度增长,每年从智利、美国、澳大利亚、新西兰等国进口大量的车厘子。2018年,乐投LETOU市场进口车厘子的总量上涨了998.64%,特别是海广兴开门营业以后,车厘子直接原柜运输到乐投LETOU市场进行一手分销,9月10日到12月31日,车厘子的交易量呈爆发式增长,增幅达2551.43%。如今,除了广州、上海两个一级批发市场,乐投LETOU已经成为车厘子的第三大销售市场,在华东地区起到了举足轻重的辐射作用。

          进口水果销量的大幅上升,基于几方面原因


          (一)相对来说,国内水果的季节性比较明显,品类也相对单一。而进口水果,特别像东南亚的热带水果几乎一年四季都有,而地处南半球的澳大利亚、智利等国家,又与我国季节相反,可以提供错峰上市的水果。
          (二)进口水果在市场上有品牌优势,在种植、加工、储存、销售等各个环节,都有比较明确的标准,品质较为稳定;另一方面,相关行业协会还会限制产能、规定最低定价,质量和价格都相对稳定。
          (三)受益于国家层面合作的加强,特别是受益于“一带一路”的倡议,越来越多的进口水果开始更加顺利地进入到国内市场。
          (四)中国对外海陆空渠道越来越畅通,加上冷链物流技术的进步,为进口水果到中国提供了基本保障。同时,消费者生活水平的提高,消费能力越来越强,也刺激了进口水果的消费。

          *2019乐投LETOU水果市场报道 保留所有权利,转载请与乐投LETOU水果市场报道联系获得许可并注明源自乐投LETOU水果市场报道


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